人们如何为这样的 iPhone 制作数字概念图?

它内置于 3D 设计包中,例如 Autodesk 的 3DS Max、foundary 的 Modo、Google 的 Sketchup(许多其他)。然后,他们可以将手机界面外观和其他纹理等纹理映射到软件内部的 3D 对象。
一旦创建了所有贴图(基本上是纹理和表面的视觉外观),对象就会在 3D 软件包中渲染出来,或者转移到另一个专门用于渲染的软件,例如 Keyshot。
3D 软件包有各种形状和大小,可满足任何特定艺术家的需求和偏好。我发现概念行业的大多数人会使用 Maya、3DS Max、Cinema 4D、Sketchup 以及最后但并非最不重要的 Modo。 (是的,还有更多)
更有机形式的 3D 雕刻软件是 Zbrush、Mudbox 和 3D Coat。
还有大量其他专门用于服装和面料等其他领域的软件包,然后有大量不同的插件来增强每个软件包。
John Sullivan 描述了最好的技术,它产生最一致和最灵活的最佳结果。但是,您也可以为应用程序/书籍/包装设计/等做这种类型的模型。使用 Adob​​e Photoshop 等 2D 设计软件。
例如。这是一个更原始的 CD 封面模型,它使用 Photoshop 有限的 3D 功能(这是 CC 之前的版本):



这是另一个在 Photoshop 中使用手动 2D 转换的方法:



正如你所看到的,这些比问题描述中的第二个 iPhone 模型更有说服力。制作同样令人信服的模型当然是可能的,但它更耗时,并且需要更多技巧和理解如何手动渲染逼真的光照(而不是在 3D 中合成场景并让光线追踪算法为您工作)。
当然,有一些预制的模型模板可以让这更简单:



您遇到的大多数网络或移动应用程序模型可能都是使用购买的或免费的质量不同的模板完成的。
这个问题的其他答案已经很棒了。
让我给出一个简短的答案。创建任何概念图像的第一步是提出一个想法。想象一下这东西会是什么样子,感觉如何,行为如何,使用它的人会如何行为。当你集思广益时,把它画出来。把它放在纸上。一旦你对它应该是什么样子有了一个坚实的想法,你就可以进行下一步了。
对于这样的图像,下一步是建立一个模式……